Vous avez déjà entendu parler du fond de volaille et vous ne savez pas comment le faire chez vous à la maison ? Nous vous proposons dans cet article, notre recette détaillée. (Préparation pour environ 1 litre de fond)Temps estimé de préparation : 15 mnTemps estimé de cuisson : 3 h 15 Ingrédients pour la…
Vous souhaitez préparer un fond de veau ? Nous vous recommandons de parcourir notre article qui présente notre recette détaillée de fond de veau. Ingrédients pour la préparation d’un litre de fond : -2 Kg de veau coupé en morceaux (Jarret, haut-de-côtes)-1 pied de veau coupé en deux-50 g de jambon cru-2 carottes-2 côtes de…
Vous souhaitez préparer un fond de gibier mais vous ignorez comment procéder ? Nos vous aidons par le biais de cet article détaillé. Ingrédients pour 1 litre de fond : 1 kg de bas morceaux de chevreuil, de lièvre500 g de carcasse de perdrix1 carotte1 oignon1 côte de céleri1 branche de sauge Temps estimé de…
