Connaissez-vous les salades anglo-saxonnes au gout fruité ? Vous voulez reproduire la salade anglo-saxonne « tutti frutti » chez vous à la maison, mais vous ignorez comment la préparer ? Nous vous aidons à travers cet article en vous proposant une recette détaillée de notre salade anglo-saxonne « tutti frutti ».
Ingrédients pour le service de 4 personnes :
-200 g de cerises
-150 g de grosses fraises
-150 g de grains de raisins
-2 tranches de melon
-1 côte de céleri
-1 romaine
-1 citron
-2 cuillerées de crème fraîche
-Marasquin
-Huile d’olive
Placez dans une jatte les cerises dénoyautées et partagées en deux, les fraises coupées en quatre, le melon en dés, les grains de raisin pelés et épinés et les noisettes fraîches pelées (naturellement lavez d’abord tous les fruits avec soin).
Lavez le céleri, effilez-le coupez-le en rondelle; puis incorporez-le aux fruits. Assaisonnez la macédoine avec la sauce préparée en émulsionnant l’huile d’olive, le jus de citron, la crème fraiche liquide et quelques gouttes de marasquin.
Lavez et triez la romaine, enlevez les feuilles extérieures dures et essorez-la (Vous pouvez également utiliser un panier à salade centrifuge).
Foncez des assiettes à salade individuelles avec les feuilles de romaine, distribuez sur chacune un peu de macédoine et servez.
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